Alkohol

Definisi Alkohol

Isi Kandungan

Proses Penyediaan Alkohol

Enzim zimase dalam yis menukarkan glukosa kepada etanol dan karbon dioksida.
- Persamaan tindak balas: Glukosa → Etanol + Karbon dioksida

Sifat Fizik:
- Tidak berwarna.
- Cecair pada suhu bilik.
- Bau yang tersendiri.
- Takat didih meningkat apabila bilangan atom karbon bertambah.
- Keterlarutan dalam air berkurang dengan peningkatan bilangan atom karbon.

Bahan Api:
- Digunakan sebagai bahan api bio kerana mudah terbakar dengan pembakaran bersih tanpa jelaga.
- Contoh: Penggunaan di Filipina.
Perubatan:
- Sebagai antiseptik dan disinfektan untuk membunuh mikroorganisma.
- Pelarut bagi ubat-ubatan.
Kosmetik:
- Pelarut untuk minyak wangi, losen, dan gincu.
Industri:
- Pelarut bahan organik dalam pembuatan makanan, pencuci, dan kosmetik.
- Membentuk ester untuk makanan, kosmetik, dan cat.
- Etanadiol: Digunakan sebagai antibeku dalam industri.

Kesan Pengambilan Alkohol Secara Berlebihan

Ketagihan: Mengganggu kestabilan sosial dan menyebabkan jenayah.
Sindrom Fetal Alkohol: Kecacatan bayi akibat pengambilan alkohol oleh ibu mengandung.
- Gejala bayi:
  - Kepala kecil.
  - Muka tidak normal.
  - Pertumbuhan terbantut.
Kesan kepada organ:
- Otak: Kerusakan saraf, keseimbangan badan terganggu.
- Mata: Penglihatan kabur.
- Peparu: Kadar pernafasan meningkat.
- Jantung: Degupan meningkat, tekanan darah tinggi.
- Perut: Pendarahan, ulser.
- Hati: Sirosis, kerosakan hati.
- Ginjal: Aktiviti berlebihan dalam membuang bahan toksik.
- Pundi kencing: Pembuangan air kencing lebih kerap.

Nota ini memberi gambaran menyeluruh tentang alkohol dari aspek penghasilan, sifat, kegunaan, dan kesannya terhadap kehidupan manusia.

📚Join Whatsapp Channel Info Pelajar untuk lebih bahan rujukan belajar.

Artikel lain: